設備が全て揃っているため、以外と自由な時間がタップリあるのが、グランピングの嬉しいところ。そうした自由時間を利用して、ぜひ、今回は手打ちうどんに挑戦してみませんか？用意する材料はわずか３つだけ。ただしちょっと腕力（場合によっては脚力）が必要なので、ご家族やご友人の力を借りると、楽しいうどん作りになるでしょう。以外と嫌いな人がいないうどん。野外で食べるうどんの美味しさは格別なのです。

手打ちうどんの作り方

　手打ちうどん　材料（4人分）

• 薄力粉　200g
• 水　150cc
• 塩　小さじ1

　なんと、材料はこれだけ！

　作り方

1. 水に塩を投入する。
2. ボウルに薄力粉全量を投入する。
3. ボウルの薄力粉に塩水をまず1/3ぐらい投入して、大きめのヘラなどで、薄力粉を底から着るように混ぜる。これがうどんの生地になります。
4. 生地が少し固まってぼそぼそしだしたら、少しずつ残りの水を加えて、一つのおおきな球形にまとめる。
5. 薄力粉がまとまって、粉が手につかなくなったら、板に打ち粉をして、手でよくねる。生地がだいたい耳たぶくらいの柔らかさになればOK。
6. 生地の表面がつやつやしてきたらラップをして、15分以上寝かせる。
7. 生地を寝かせた後、２つに切る。
8. 切った生地の片方を麺棒で伸ばす。厚さを3mmくらいにするのが理想。
9. 伸ばした生地を、パスタマシーンに入れてカットする。パスタマシーンがなければ、生地を3つ折りくしたあとに細めに包丁で切る。
10. 切ったうどんに打ち粉をまぶす。
11. タップリのお湯を用意して、できたてのうどんを茹でる。
12. 出来上がり！！

生地を伸ばすための麺棒がなければ、清潔なビニール袋にうどんの生地を入れて、その上から両足でふみふみするのがおすすめです。うどんを打つ時に最も大切なことは、加える水の量です。目安は、薄力粉100gに対し水75ccを加えますが、生地の様子を見て水の量を加減してくださいね。薄力粉がまとまって、表面がつやつやになれば、うどんの生地のできあがりです！

手打ちうどん完成！どうやって食べる?

グランピングに市販のめんつゆを持っていけば、簡単に・美味しい手打ちうどんを食べることができます。ちなみにめんつゆは薄め方を少し変えるだけで、大半の和食の出汁に変身しますので、グランピングに持っていくと何かと重宝するのでおすすめです。また、普通の味噌汁にこの手打ちうどんを入れても良いですし、お醤油味のお澄まし仕立てのスープに、手打ちうどんをいれてももちろん美味しく食べることができます。それから、手近にある肉や野菜を炒めてコンソメキューブをくわえたちょっと洋風のスープに手打ちうどんを入れても、おいしいスープうどんとなります。

うどんは食べる直前に茹ですのがおすすめ

手打ちうどんは市販のうどんより、伸びてしまうのが速いです。そのため、手打ちうどんは食べる直前に茹でるようにしましょう。ちょっと麺が伸びてしまった！という時は、伸びてしまった麺を利用して焼きうどんを作るのも、実はおすすめの食べ方なので覚えておいてくださいね。

鍋物の締めに手打ちうどんはいかが？

気のおけない友人たちとグランピングする時に、夜に鍋物をみんなで食べることもあるでしょう。そんなときには、薄力粉を持って行き、他の人が鍋物の具などを色々準備している片隅で、黙々とうどんを打っておきましょう。そして鍋パーティのしめとして、現地で作った手打ちうどんをみんなと一緒に食べれば、良いグランピングの思い出となるのではないでしょうか。