グランピングにぴったりなチーズ料理!トロトロチーズをグランピングならではのレシピでチャレンジしてみよう! - GLACHA -グラチャ-

FOOD

2021.07.02

グランピングにぴったりなチーズ料理!トロトロチーズをグランピングならではのレシピでチャレンジしてみよう!

ここ数年のチーズ料理ブームは目覚ましいものがありますね。チーズダッカルビ・チーズハッドッグ・ラクレットチーズ・チーズティー・・・挙げればキリがない程、日本で大ブーツを巻き起こしています。グランピングでもそのブームは例外ではありません!グランピングBBQの機会を使って、豪快でお洒落なチーズ料理を楽しんでみましょう!

画像/参考:https://www.syokuraku-web.com/news/23097/

キャンプ飯!キムチーズタッカルビ風

韓国ブームから若い世代を中心に今もなお、大流行中のチーズタッカルビのアレンジレシピをご紹介いたします。ジューシーな鳥モモ肉と、とろけるチーズを好きなだけ入れて豪快にお料理してみましょう!

画像/参考:https://cookpad.com/recipe/6750446

【材料】
・鶏もも肉6切れ
・玉ねぎ4分の1個
・キムチ適量
・ミックスチーズ好きなだけ
・ネギ好きなだけ
・お好みのスパイス適量
・ごま油適量

【作り方】
1.鶏もも肉と玉ねぎをジップロックへ入れてごま油、スパイスを適量加えてよく揉み込む。
2.よく熱した鉄板(フライパンでもなんでも可)に先程肉と玉ねぎを乗せて炒める
3.ある程度火が通ったら隙間にキムチを投入。軽く炒める。炒めることで辛味、酸味がまろやかになります。
4.ある程度キムチを炒めたら肉、玉ねぎと混ぜ炒める。
5.ミックスチーズをたっぷり乗せてとろけ出したら軽く混ぜる。
6.お好みでネギを散らして完成

 

夏野菜のオーブンチーズ焼き

グランピングやキャンプと言えば夏!夏野菜はどれも瑞々しくて、そのまま焼いても十分美味しく頂けますよね。トロトロのチーズと一緒に焼くと、もっと美味しくなります。お子様にもお酒のおつまみにも大変オススメの一品です!

画像/参考:https://cookpad.com/recipe/6423982

【材料】
・鶏モモ肉150-200g
・お酒大さじ1.5
・マジックソルト①小さじ1
・ナス中4個
・オクラ10本
・ウインナー5本
・ミニトマト5-10個
・にんにく1片
・オリーブオイル大さじ3
・とろけるチーズ100g
・マジックソルト②適量
・バジル10枚

【作り方】
1.鶏モモ肉は小さめに切って、お酒とマジックソルト約小さじ1を混ぜて小袋に入れて30分放置
2.ナスは一口大に切って水につける。オクラはサッと茹でて食べやすい大きさに切る。ウインナーは1cmの斜め切り。
3.にんにくみじん切りをオリーブオイルで香りをつけ、鶏モモとウインナーを軽く炒め一旦器に移す。
4.オリーブオイルでナスを炒めお酒を入れ蓋をしてしんなりさせ③を戻し、カットしたミニトマトとチーズとバジルを乗せる。
5.チーズがとろけたら完成

いかがでしたか?今回ご紹介したレシピはどれもBBQならではのチーズ料理です。家庭ではなかなかできないようなお料理でも、グランピングで最新の設備が整った中なら挑戦できるかもしれませんね。是非試してみてください!

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